RECEPT PÅ MARABOUTÅRTA
Det krävs två sorters kladdkakor!
1 sats:
100 g smält smör
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl mjöl
4 msk kakao
1 krm salt
Smält smöret, vispa ägg och socker poröst, tillsätt smör och sedan torra ingridienser. Ha i ugnen i ca 20 mim på 175C. Helst ska den komma ut kladdig i mitten! OBS använd gärna form med löstagbar kant. Jag hade en 22 cm i diameter, en 24cm går också bra men helst inte större än så.
Kladdkakorna ska vara lika stora så gör en kladdkaka i taget i samma form (som jag gjorde)
Och så mousserna! Krävs 2 sorters mousse
1 sats:
250 gram marabou
2 äggulor
2 dl grädde
Smält chokladen, häll över i en större skål och vispa ihop väl med äggen och grädden. Ha nu i mousserna i frysen i 2h!
Jag använde vit marabou för mittenlaget och hälften mjölk och hälften sweichernöt för andra moussen. Man kan ha vilken marabou man vill men det är just marabou som gör den speciell!
När kladdkakorna svalnat och moussen är klar är det bara att sätta ihop allt. Lägg över kladdkakan på ett fat (gärna större än kladdkakan då det kan rinna väldigt mycket!) här hade jag på den vita chokladmoussen. Lägg sedan över den andra kladdkakan och ha på den andra moussen.
För att kakan ska bli extra god, förbered den dagen innan och ha den i kylskåpet över natten!
Vad tycker ni om att lägga upp recept här? Ja eller nej?
